Gli Oscar degli chef

Ecco la squadra di René Redzepi (al centro, mentre saluta i fan): il giovane chef danese ha portato, per la terza volta, il suo Noma di Copenaghen in cima alla classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo.

Un successo per una squadra davvero affiatata. Prova ne è il fatto che a fare il discorso di ringraziamento non è stato Redzepi, ma Alì, il lavapiatti del Gambia che lo scorso anno non aveva potuto partecipare alla cerimonia perché le autorità inglese gli negarono il visto di ingresso. Ma i compagni della brigata lo avevano portato - almeno simbolicamente - sul palco, indossando delle magliette con la sua foto. Questa volta ha sfoderato dal vivo il suo sorriso.

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